2015 年8月にスタートした、『ZHYVAGO COFFEE WORKS (ジバゴ コーヒーワークス)』は、2回のオレゴン州ポートランドへの旅で、街と街のコーヒーカルチャーに魅了された事から始まり、沖縄北谷町のオーシャンフロントエリアにポートランドのコーヒーカルチャーをそのまま持ってくるような試みでもありました。
それから1年半後、更なるポートランドの旅の中で “旅行者が快適に利用できる場所” が必要と感じ、コーヒースタンドのZHYVAGOを軸とし、あればいいなを形にしたカフェが『Vongo & Anchor』です。
ZHYVAGOと同じように、店内は小さなポートランドを再現するべくポートランドを始め海外から取り寄せた物達と、共に旅をした職人達の手で作り上げました。同じ景色を見た仲間の共感は、Vongo & Anchorを形にする上でかけがえの無いエネルギーとなり、店内に注ぎ込まれています。
北谷の喧噪から一歩中にると、目の前に碧い海が広がる遊歩道、この遊歩道沿いに構えるVongo & Anchorは、カフェとして地元の方達はもちろん、旅行者にもこのエリアで“生活”しているような快適さや安らぎを感じてほしいと、心より願います。
